Opět Vás rádi přivítáme pod novým provozovatelem Františkem Kšánou, který v gastronomii působí jako profesionální kuchař déle jak 26 let. Cenné zkušenosti získal v 5* hotelu Ambassador na Václavském náměstí, restaurantu U Zlaté hrušky na Hradčanech, v restauraci U Bílého lva na Břevnově a v penzionu Permon v Albrechticích